Carta
Platos
PARA TÍ
Croqueta
Pregúntanos por el sabor de esta semana
(1, 3, 7)
1,90 €
Ensaladilla l’Aljubet
Wonton crujiente – huevo de codorniz – Wakame
(1, 3, 6, 7, 10, 12)
3,20 €
Focaccia cecina
Foie – parmesano
(1, 6, 7, 12)
7,50 €
Mollete de ternera
Ternera a baja temperatura – queso brie – cebolla caramelizada – mayo-mostaza
(1, 3, 6, 7, 10, 12)
5,70 €
Bao de pollo
Pollo desmigado – teriyaki – mayo sweet chilli – cebolla
(1, 3, 5*, 6, 7*, 8*, 11, 12)
6 €
Bao de langostino
Langostinos crujientes – mayonesa de gamba al ajillo – wakame – huevo de codorniz
(1, 2, 3, 5*, 6, 7*, 8*, 11)
6,50 €
Brioche pulled pork
BBQ – mayo-mostaza – cebolla crispy
(1, 3, 6, 7, 10, 11*, 12)
6,70 €
PARA COMPARTIR
Ensalada queso de cabra
Vinagreta de miel – nueces – canónigos – cherry
(7, 8, 12)
9 €
Ensalada de quinoa
Cacahuetes – maíz dulce – cherry – zanahoria – wakame – kimchi
(1, 4, 5, 6, 11, 12)
8,50 €
Canelón de aguacate
Ensaladilla tradicional – tomate – cebolla – crema de queso
(3, 6, 7, 12)
5,80/9,50 €
Tataki de atún
Wakame – sésamo – aliño a base de soja
(4, 6, 11, 12)
10,30/16 €
Bravas
Alioli ahumado gratinado – brava
(3, 12)
4/6,50 €
Rabas de calamar
Mayo-kimchi
(1, 2, 3, 4, 6, 7, 10, 12)
5,60/8,80 €
Salteado de setas 2.0
Cecina ahumada de vaca – emulsión de yema trufada – crema de calabaza y setas – demiglace
(1, 3)
12 €
Canelones de pato gratinados
Confit de pato – bechamel – queso comté – (2und.)
(1, 3, 7, 12)
10 €
Wok de verduras
Teriyaki – curry – heura – cacahuetes
(1, 5, 6, 11)
12 €
Alcachofas confitadas
Panceta ibérica – crema maíz
12 €
Albóndigas de vacuno
Crema de patata – salsa asiática
(1, 6, 7, 12)
8/16 €
PARA TI O PARA COMPARTIR
Lomo alto
300 gr aprox. – patatas guarnición
25 €
Solomillo de cerdo
* 200 gr/400 gr aprox. – aceite de hierbas – guarnición
(7)
*9/17 €
Burger Aljubet
Pan brioche – hamburguesa de vaca 150 gr – aliño del día.
Patatas de guarnición +2€
(1, 3, 5*, 6, 7, 10, 12)
12 €
Raviolis de queso
Salsa tartufata – parmesano – piñones
(1, 2*, 3, 4*, 6*, 7, 8, 9*, 12)
10 €
Lubina
Jugo de marisco – almejas
(2, 4, 12, 13)
12/22 €
NUESTROS PANES
Pan de coca
Aove
(1, 6)
2 €
Pan de coca aliñado
Aove de ajo asado – crema de queso
(1, 6, 7)
3,90 €
MOMENTO DULCE
Cremoso de café
Crema montada de mascarpone y café – bizcocho de café y baileys – tierra salada de cacao
(1, 3, 7, 8)
6 €
Cookie
Helado de avellana – dulce de leche
(1, 3, 6, 7, 8)
6 €
Torrija caramelizada
Crema inglesa leche merengada
(1, 3, 7, 8)
6 €
Bomba lotus
Crema de galleta lotus – glaseado de cacao
(1, 3, 6, 7)
6 €
Nuvolet
Ganache montada chocolate blanco – praliné de pistacho – té matcha
(6, 7, 8)
6€
Tarta de queso
Tarta de queso de la semana – (Unidades limitadas)
(1, 3, 7)
6€
PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
Hamburguesa de pollo
Pan brioche – patatas fritas
(1, 3, 7)
6 €
Merluza empanada
Patatas fritas
(1, 2, 3, 4, 7, 13)
6 €
Pechuga de pollo empanada
Patatas fritas
(1, 12)
6 €
Helado
Vainilla o chocolate
(3, 7, 8)
2,50 €
1 Gluten. 2 Crustáceos. 3 Huevos. 4 Pescado. 5 Cacahuetes. 6 Soja. 7 Lácteos. 8 Frutos de cáscara. 9 Apio. 10 Mostaza. 11 Granos de sésamo. 12 Dióxido de azufre y sulfitos. 13 Moluscos. 14 Altramuces.
(*) Puede contener trazas.
